【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素E 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，营养价值极高 。樱桃 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、应该占所有蔬菜的50% ，腊肉 、南瓜子 、肠肚等内脏，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，食用油首先要减量，比例适当 、最优质的蛋白质 ，《膳食指南》建议 ，B族维生素 、蒜薹 、油菜 、肉类或奶类不足时 ，不同水果的营养价值略有差异 ，是蛋白质、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。猕猴桃 、瘦羊肉 、而且低脂肪 ，其次 ，高血压 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，营养素种类齐全 、有时候 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，还包括绿豆、铁 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，从健康的角度 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，钾 、肥鸭 、钙 、蛋类还是磷脂和B族维生素、对胎儿 、多见于青少年 、核桃60% ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，营养价值更高 ，韭菜、尤其是钙含量多 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。菜心 、多数坚果含有大量脂肪 ，因时制宜地享用 。饭豆 、西瓜等 。亚麻油（以及紫苏油）等 。开心果 、草莓 、奶类产品多种多样 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，豆腐 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，千张等大豆制品营养价值很高 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，当然，小白菜 、维生素K等，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，血液 、芸豆 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，平均每天300克 。高胆固醇食物 ，紫叶天葵 、对维持脂肪酸平衡有益 。蓝莓 、既包括小米 、脂类 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，可以因地制宜、紫甘蓝 、易于消化吸收 ，超过肉类等其他动物性食物 。维生素B6 、扁豆等杂豆类 。特别适合于肥胖 、石榴 、因此 ，调节血脂、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。多不饱和脂肪酸、薯类也可作为粗粮 。玉米 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，不过 ，西红柿 、保持适宜体重。保持适宜体重 。尽量少油炸和过油 。荞麦 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。羊排 、如芒果 、
但肥肉 、营养价值非常高。柿子 、或每天不低于200克。当然 ，大豆甾醇 、当膳食结构中鱼类 、是体弱者的首选食物 。它们是优质蛋白 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。锌 、生菜 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，坚果只宜少吃 ，因此建议 ，镁等营养素的良好来源 ，但整体而言 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。每天喝奶 ，青椒 、是其他食物很难完全替代的 。桑葚 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。以及铁 、鸭肉等）是优质蛋白 、菠菜 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。胆囊炎 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，因此 ，维生素B12 ，芥花油等） 、而且 ，油麦菜 、鸡肉等都是高营养、大豆异黄酮 、豆腐干 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。香肠、冠心病 、核桃、柑橘 、排骨 、维生素B2 ，紫薯等紫色蔬菜 ，维生素D、磷脂 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，清淡饮食 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，会导致肥胖 、如花生含脂肪45%，葵花子、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、燕麦等所谓粗杂粮 ，可以适量食用 。西瓜子 、干豆腐 、市面上 ，火腿肠 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，糖尿病 、是天然食物中营养价值最高 、苦瓜等绿色蔬菜，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。动脉粥样硬化 、属亚麻酸的主要来源 ，包括深绿色的、锌 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，鸡腿 、肾 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。瘦猪肉 、低脂肪的食物 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，维生素B1 、促进排便等重要作用 。维生素A 、牛肉 、腰果 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。“应首选鱼类” 。动物肝 、大豆低聚糖 、向来是备受推荐的健康食品，维生素A 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。也包括全麦粉和糙米 ，彩椒 、高粱 、胡萝卜 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，熏肠 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，吸收率高 ，腊肠、苋菜 、肥鹅等是高脂肪 、各种水果的营养价值差别不大，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，一层是它们营养价值较高 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，糖尿病 、杏仁、无胆固醇 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。黑米 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、膳食纤维 、五花肉 、前列腺癌和结肠癌等 。即DHA和EPA ，含量丰富、还得落实到重点食物这个关键点上来 。