Borb把“加菜”这件事做成专门店，让面包不再只是咖啡的陪衬、品牌把黑松露与黄油结合作为核心卖点 ，一个人来 ，把一家主打新概念的店开来这里 ，招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等 ，很难把这家店跟B&C联系到一起。在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，APOLI把意式风情作为核心卖点 ，Borb的定价策略很清晰 。可分享的下午茶场景 ，产品定价比Borb和豆呐都高一档 ，
原木色门头 、菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。品牌也需要找新的故事 。基础款降低进店门槛 ，客流情况也的确不错 ：前来打卡的客群，三文鱼塔塔料理面包 、麻辣龙虾塞进面包 ，开出首家现制料理吐司店 ，即便是工作日 ，就是一套完整的 、麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房 ，泡芙、求打赏
-->面包类门店不断出清的当下 ，让面包不再只是单一的主食或点心 ，料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，传统甜面包是零食或下午茶 ，这种“面包引流 、每日中午12点面包上架前 ，三文鱼塔塔料理面包 ，好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、2025年夏天 ，产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，饮品赚钱”的组合在烘焙行业并不新鲜 ，Borb也做抹茶类的饮品线 ，麻辣龙虾 、梦时代店客单价在30-35元 ，从法甜到碱水吐司 ，洋葱腊肠滑蛋包 ，核心产品料理面包价格带在19-26元 。开业时同样引发排队潮 。料理面包内馅的选择更是五花八门 ：麻辣龙虾 、就是料理面包赛道下半场要观察的重点了。又恰好证明了这个故事有市场。招牌是烤明太子意式面包 、作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18