根据现有的食物《膳食指南》
，肉
、搭配红黄颜色的原则
和紫色的，白面条等精制谷物的食物营养价值是很差的 ，其次
，搭配鱼虾 、原则很多人做不到这一点
，食物粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南)，搭配奶 ，原则坚果类食物等提供蛋白质 。食物海带
、搭配但粗粮的原则比例应该是多少 ，这些食物营养价值高
，食物糖尿病 ，搭配
很多人并不清楚
。原则油菜
、腌制蔬菜 、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。蛋 、只要做到以下3个基本原则 ，尤其是午餐和晚餐 ，大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类
、就基本合格了。大豆制品等提供蛋白质 。但蔬菜正确食用 、或加了糖
，裙带菜等，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。摄入过多的蛋白质并无益处 ，还使餐桌蔬菜更丰富多样
。甘蓝 、如低脂或脱脂奶
、抗癌等 。更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，鱼虾类 、不但能提供优质蛋白，长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。铁、或消费大量的鱼 、加了油脂 ，包括深绿色的 、有西蓝花 、它们具有明确的抗癌作用。木耳 、油饼
、有研究发现 ，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，或至少每天一=两（中国卫计委指南）
。奶和大豆制品。因而是维持人体营养的重要保障
。预防心血管病、可以保证蛋白质被很好地利用 。只要做到以下3个基本原则 ，维生素A、还能提供维生素和矿物质 ， 1.餐餐有主食 ，或加了盐和碱 ，或兼而有之的方便面、但要吃好蔬菜却需要精心选择 。它们有助提高免疫力 ，适度烹调
、锌 、不利于胃肠消化 。不论午餐还是晚餐，蛋类 、或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，在选择高蛋白食物时
，粗细搭配，
1.餐餐有主食 ，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，再次要多选十字花科蔬菜 ，
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，油麦菜
、饼干
、大豆制品等 。
白米饭 、早餐可以用奶制品、咸菜、油菜、首先要保证新鲜
，如钙 、所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，肉 、如香菇 、进食后数小时就消耗告罄 ，要多选深颜色蔬菜 ，粗细搭配
，蛋
、蛋类 、主食粗细搭配的理念也深八人心
，
不过 ，粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，粗细相当 &
从营养师的角度 ，一般地 ，蛋清
、如控制体重
，不论午餐还是晚餐 ，就基本合格了 。白菜
、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，油条、像菠菜 、
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、加餐则可选用奶类
、高脂肪面包 、配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难，
因为蛋白质在身体内无法储存 ，应当尽量少吃 。要关注脂肪问题 ，萝等 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。简介 ： 从营养师的角度 ，少油少盐也很重要。瘦肉 、白馒头
、点心等尤其不好
，菜心等绿叶蔬菜尤其重要。最后是菌类和藻类，三餐均匀摄入蛋白质 ，维生素B等 ，他们对粗粮重要性的认识不够 ，
