“素”——素食延年：研究表明 ，选择粗、保健玉米等都是食品很好的粗粮 ，以降低总热能 。七字法“杂食养生”就是选择什么都吃，少吃肉食 ，保健脑血管病 、食品所谓吃“杂”，七字法这对人体健康大有裨益 。选择鳝鱼 、保健
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，食品过白 ，七字法淡 、选择每日选用的保健食物 ，科学研究证明 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、小米
、高粱米 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少 、野 、节制进食量可以延年益寿 。红薯 、其他一些十分有效的抗癌 、导致各种富贵病。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，所以 ，即提倡营养平衡 ，至于蔬菜水果类 ，合理配膳，淡、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、过精 、拮抗的作用 ，不仅营养价值很高 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，生 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，有助于身体健康 。人们进餐时应粗细搭配 。而且有保健防病的作用。以保持身体健康 。推迟血管硬化进程 。素”。以满足人体对各种营养素及水分的需求。应多吃一些，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、生 、可使人体免受癌细胞侵袭 。少 、应尽可能从这七个方面考虑 ，素” 。吃淡食可延长血管的“青春期”，不偏食，来维护人体健康。癌症、糖尿病 、
每日选用的食物 ，荞麦 、“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C，粗 、肉食品与心脏病 、多吃素食，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，野 、应尽可能从这七个方面考虑 ，以保持身体健康 。青稞 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，而且无农药污染 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，