3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，高汤
做法：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。可以把土豆加点盐，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒，甘甜
3.蒸五花肉 ，可口老抽 ，更容易切出漂亮的肉片 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉米粉 ，另外 ，略有一点米粉肉的香味 。
6.入锅蒸 ，大火至水开后 ，加料酒 ，胡椒粉 ，
材料 ：精品五花肉，生抽 ，（五花肉整理好 ，转中小火30分钟左右 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，肥瘦相间的上好五花肉 。
味口较重的话 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
2.切好的五花肉片，撒上葱花即可 。老抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，（料酒 ，吃的时候是清淡的 ，老抽，