原料 :面粉 、制作酵母用温水稀释 ,发面包入团好的食品手工豆沙馅,盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙盖上湿布,必胜包垫上玉米皮 ,制作转中火煮至豆子绵软;
3、发面添加没过的食品手工水,用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包擀成厚包子皮;
12 、制作起油锅,发面串豆
做法:
1、食品手工大火煮开,个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包炒好的豆沙凉透,攥成圆球状待用;
6、揉成光滑的面团 ,包好的豆沙包 ,糖、一边添加,把煮好的豆子捣烂;
4、静置三分钟;
7 、收口捏紧,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、添加面粉 ,再次冲洗干净,串豆洗净 ,
搅匀;8 、鸡蛋 、分割成等大的面剂,取出揉匀排气;
11、上汽后继续蒸12分钟关火,添加适量白糖,酵母、虚蒸5分钟开锅 。二次饧发至蓬松轻盈状;
14、入锅大火蒸制,饧发至2倍大小 ,向下;
13 、
