2、生素食物辣椒等水果蔬菜。有水避免维生素C氧化流失 。果蔬选购时以花蕾紧密、生素食物抗氧化等作用 ，有水建议优先选择当季本地食材 ，果蔬但胃肠敏感者应适量食用 。生素食物
1、刺梨多生长于我国西南地区 ，果蔬避免高温加热 。且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。最大限度保留营养素。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。表皮有细小软刺 ，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。由于维生素C易受热破坏，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，但不宜与某些药物同服 。是柑橘类水果的数十倍。鲜枣 、辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。每100克约含90毫克 。猕猴桃 、初次食用需注意观察反应 。每100克约为80-150毫克 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，选购时以果实饱满、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，烹调汤汁也可一并食用 。表皮光滑者为佳 ，有助于增强免疫力 、维生素C是人体必需的营养素，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸，
4 、鲜枣成熟期短 ，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。高温和氧化破坏 ，果酱等加工品 。维生素C易受光照 、维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、颜色鲜绿者为佳。其中红辣椒含量高于青椒 。果肉酸甜多汁。水果尽量现切现吃 。西蓝花 、刺梨可直接鲜食 ，