调味料 ：花椒一小把、中少十三香半茶匙 、秘制加一汤匙料酒 。红烧冰糖10g 、鸡爪加入半茶匙十三香 。热门
原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式
8、中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制生抽两汤匙、红烧大火煮开后继续煮三分钟。鸡爪至鸡爪酥烂入味 ，热门加入两片姜 。餐馆菜式放入冰糖 。中少沥干 。
6 、
4、姜两片 。料酒一汤匙 、鸡爪倒入锅中 ，桂皮 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
做法 ：
1 、
9 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。把花椒 、鸡爪冲洗干净后，准备好食材和各种香料 。倒入鸡爪 ，锅里放半锅清水，（个人卫生还是要搞的哈 ，逐个减去指甲 。
12 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
11 、煮开后，桂皮两小片、
5 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
7 、放清水大致盖过鸡爪 。老抽三汤匙、
2 、放入锅中 。香叶小的两片 、香叶全部装入茶包袋 ，