9 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
2 、肉肠
6、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦生抽、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋生菜洗净 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
3 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠
8 、咸蛋
4 、黄瘦食盐 、肉肠
5 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉、白糖、中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。生姜 、生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
粉有些厚了）7 、蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料：粘米粉50克 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
10、放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水 ，咸蛋黄 、