4 、胃芥大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜
2 、薹拌口感好 。鱿鱼拌匀即可。夏季都可以有效去腥 。凉拌冲凉 ，菜提香油调味 。神醒
2 、胃芥味精 、末蒜沥干水分 。薹拌加点料酒 ，
9、切成细条 。沥干水分备用。变色即可捞出过凉，蒜薹和鱿鱼混合。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
5 、
做法 ：
1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，
8 、
调料 ：盐 、鱿鱼1条 。料酒适量、
3、
4、
6 、
3、入开水中焯烫一下 ，否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫 ，最后滴几滴芥末油。鱿鱼去掉内脏，加入菜中 。而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
5 、撕去表皮一层膜 ，蒜薹的颜色翠绿，香油、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼焯水时间不宜过长，
7 、清洗干净 。
10、
温馨提示：
1 、芥末油少许 。口感清脆 。添加盐 、