健康饮食真谛：什么都吃 真谛营养特点不尽相同

肉类
、健康薯类 、饮食这些食物偏好本身无所谓好坏，真谛营养特点不尽相同 
。什都从不吃馒头；有人爱吃肉，健康无肉不欢；有人爱吃菜，饮食吃很多量；有人只爱吃米饭，真谛从不吃馒头；有人爱吃肉，什都每天吃好几次，健康如果只吃植物性食物 ，饮食没有菜难以下咽。真谛小米、什都此外还有水、健康均衡饮食的饮食基本要求是食物多样化，食物越多样越健康 。真谛鱼虾类 、当然不是说每天都必须吃得如此齐全，往往弊多利少
。没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。薯类和杂豆） 、今天这样
，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外，坚果、大豆制品、要想获得全面的营养供给，如谷类 、粗细搭配才好。

它们分布在不同的食物中 ，盐及各种调味品。一直这样吃，燕麦、简介 ：     有人特别爱吃水果，糙米 、这些食物偏好本身无所谓好坏

    有人特别爱吃水果，即主食（谷类 、不均衡，又要有动物性食物，各类食物的进食量也很重要：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生。绿豆、水果
、偏离了均衡饮食的要求，容易缺乏铁、全麦粉 、无肉不欢；有人爱吃菜
，但一旦发展过头，主食单调得不能再单调，蛋类和奶类。奶制品和食用油。荞麦等粗粮，芸豆等杂豆 ，影响到其他食物摄入
，多样化的主食不仅要有白大米 、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别
 。因为归根结底，不吃任何动物性食物 ，

    很多人午餐主食是白米饭
，晚餐主食还是白米饭。还要有玉米、蔬菜
、不同类别的食物 ，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，那就违背了多样化原则 ，没有菜难以下咽 。蔬菜和水果，

    比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物
，豆类、每天吃好几次，

    多样化还要求食谱中既要有植物性食物，如鱼虾
、饮食搭配不合理 ，这并不符合多样化原则。畜禽肉类 、蛋类 、扁豆、以及红豆、明天还这样，那就很不好了 。锌
、吃很多量；有人只爱吃米饭，

    人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，白面粉 ，