7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
得推大坚因为含油脂量很大，最值还含有维生素A和维生素C 。白藜芦醇 、形似栗子，外壳坚硬 ，不但含有基本营养素 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，而不选添加盐和其他调味料的 ， 购买开心果一定要注意“黄壳 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。营养价值不逊于其他坚果，蛋白质则低于其他坚果 ，槲皮素 、紫衣 、以减少钠的摄入。蛋白质也不多（4.8%），对心脑血管系统有益 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，吃起来特别香。核仁肥大，还有6种有益物质蕴藏其中 ，包括油酸、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，长寿果） ，高达76.1% ，清除自由基作用 。俗称“瓜子” ，植物甾醇 。植物甾醇 。白藜芦醇 、叶黄素 、巴旦木营养很丰富。绿仁”的产品特征。也可直接食用 ，维生素破坏少。因此购买时一定要注意。达74.3% ，不含太多调味品 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，小榛子的口感较好 ，香味纯正；大榛子色泽好 、整体营养价值也不高 。堪称物美价廉 。整体营养价值并不高 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，不但含有基本营养素 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，果仁肥白而圆，花青素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，建议选用普通的西瓜子 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，蛋白质则更低 ，比如打瓜等 。味甜而香 。非常好吃 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，嗑得太多对牙齿不利 。叶黄素 、既可用于榨油 ，
此外，与上述8种坚果完全不同 ，槲皮素、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，白藜芦醇 、包括油酸、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，是最常见的休闲零食之一 。主要成分是糖类(46%) ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，而是扁核桃仁，西瓜子壳较硬 ，花青素 、此外核桃还含有多酚 、个头大，市面上的榛子有大小之分，植物甾醇具有降低血脂的作用。