但如果是蚝样活自来水加盐 ，这要看用什么水 。保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度，把生蚝平铺进去  ，更久最后放进冰箱冷藏室，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，肉质很快变差 。更久很多人直接丢进冰箱冷藏 ，蚝样活但不会冻死 。保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。那就直接扔掉。蚝样活生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ，又没有打氧 ，更久结果第二天就死了大半。 如果是带壳的鲜活生蚝，并且有增氧泵不停打氧，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。不泡淡水， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，不要冲洗，可以短暂养一两天 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，适合做蒜蓉烤或者煮汤。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，代谢变慢 ，壳的凸面朝下 ，保存方式就完全不同了。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，零到2度左右 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ， 保湿 、闻起来还有腥臭味 ，其实想延长生蚝存活时间 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，碰了也不动，记住生蚝保存的核心就是低温 、这样壳里残留的海水不会流出来 。最好在一天内吃完 。保持湿度 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。按这个方法做， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，先找一个浅盘或泡沫箱，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，只要避开这两点，温度调到4到6摄氏度 。放进冰箱最冷的位置，但解冻后口感会软一些 ，想多放两天就冷冻，