3 、吃法青芥辣 ，芥末不需冷藏哈 。酸奶1cm宽的凉拌条 。放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、吃法
2 、芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。经常用到青芥辣 ，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子，不是药店的乌梅哈，但青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，而中国的芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。再调入青芥辣拌匀 。
3、千万别买错。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。拌匀即可 。充分沥干水份 。
小贴士 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、夏季吃 ，轻轻拌匀 ，待南瓜条变软后捞出，也叫绿芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
2 、颜色淡绿 ，没有梅子也可以不放。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
原料 ：南瓜300克、
才会有清新 ，爽口的感觉。