14放入黑木耳 。莲藕翻炒4 、木耳嫩肉 、炒肉姜 、莲藕十三香、木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片，一点生抽 、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳味精 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕水淀粉 、木耳
炒肉泡辣椒 、味精、5下。6倒入码好味的肉片 。
8再略炒5 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，起到入味 、切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳 20克 、
15继续大火炒匀 。水淀粉码味 ，十三香 、葱 、木耳用凉水泡发后洗净 ，撕成小朵 。盛出 。盐 、
11一勺白糖 。将生姜片、五花肉一块 。油热后 ，如果感觉有点儿干 ，可以稍微淋入少许清水 。白糖 、用料酒 、猪肉 150克 、
食材明细：莲藕 一个 、
9下入莲藕片 。葱段 、盐 、料酒、
12半勺盐 ，不易氧化变黑 。
4切好的莲藕不马上炒的话，
17盛盘上桌 。去腥的作用 。
2五花肉去皮 ，
3莲藕切成薄片 。
10一勺醋 。快速翻炒均匀。提前腌制10来分钟 ，
5锅内倒入少许油 ，醋 、最好泡在清水中，