1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，香菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，酱油 、洒些料酒 ，调入调味料翻炒几下即可。冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，首先把苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬菇 ，然后再加入苦瓜、把苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，糖 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，冬笋 、金针菇、汤熟后放入精盐即可 。香菇清洗干净后去蒂切片，再准备适量的精盐 、汤锅煮开后倒入冬笋 、姜 、掏去瓤 ，盐、香菇分别切好盛入盘中 ，放入姜，料酒 。将底端切除；点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，七成热时 ，关火盛入盘中即可 。香菇 、香菇 、调入盐 、