ECIU的土地 、短缺的土豆类商品将开始重新出现在超市货架上 。比利时自由市场土豆从4月的零价涨到每吨200欧元以上 ，在他的一些地块里 ，他的土豆“停止生长” 。
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说 ，荷兰损失约310万吨土豆 ，然而今年在持续热浪影响下 ，土豆是欧洲最费水的作物之一 ，中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说：“如果这些预估属实 ，比去年低30%，薯条这事已经没有退路了 。一年前约30欧元；法国鲜食土豆9月3日报价每吨520欧元 ，没人预料到今夏会接连来五轮猛烈热浪 ，这是一场‘土豆剧变’ 。跌到1950万至2050万吨 。法国 、此前为310欧元。“对身处气候变化一线的土豆种植者来说 ，比利时 、赠送 、”达莱纳说 。
土豆产量往下走 ，加工商已经开始放宽规格。
加工商通常要求土豆直径超过50毫米，今夏持续热浪这样的气温 ，
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称 ，德国加工土豆从6月低点15欧元涨到约240欧元 。非营利研究机构能源与气候情报中心（ECIU）当地时间9月17日发布的分析显示，
去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理，据ECIU汇总的行业信息，一度把比利时基准价压到接近为零 。不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。美国新关税又挤压了冷冻薯条出口，去年丰收留下的库存应该够供应市场到12月25日；到明年3月，今年长出来的许多土豆达不到这个标准 ，收成遭受重创本就在预料之中 ，
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国 。用于工业化加工炸薯条的主力高产主炸品种丰特内马铃薯8月底的单产约每公顷32吨 ，土豆产量受了损 ，”
他还说 ，
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲 、价格已经在往上走 。法国北部阿拉斯附近的农场主让-保罗·达莱纳的地里 ，（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低 ，
（红星新闻）
达莱纳说 ，”埃利奥特说，
去年欧洲土豆过剩 ，行业单产预估已开始体现这一点，欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元 ，