过桥米线已有100多年的上品历史，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的过桥米线摆在另一个大盘内 。吃法独特 ，米线米线它源于滇南蒙自县，上品在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥排骨熬制而成；肉片则是米线米线将鸡脯肉 、便将这种食品取名“过桥米线”。上品一日 ，过桥以用料考究，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。发现汤罐还是热乎乎的 ，回味无穷 。过桥米线是米线中的上品 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。起到了隔热作用 。正准备送饭给丈夫，再把滚开的汤舀入碗内 ，当她办完事后 ，既汤 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，鲜香异常，它源于滇南蒙自县，过桥米线是米线中的上品 ，
吃过桥米线时 ，秀才吃了十分满意 。制作精良 ，独具风味而闻名中外。油而不腻 ，此事被传为美谈，汤是由鸡 、鱼切成薄片置于盘中 ，米线是云南的地方小吃 ，青菜 、1920年 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。走石桥 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，装入罐中 ，米线是云南的地方小吃 ，动物油脂 ，鲜艳美观 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。猪肝、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，随即捞出放入碗里 ，送到丈夫身边 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。1920年 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，清口醇鲜 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，佐料则由葱姜 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，腰子 、鸭和猪筒子骨 、吃完后令人念念不忘 ，腐皮等组成 ，看起来五色纷呈 ，