调料：盐 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景葱姜末  、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒虾仁   、应景水淀粉、季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景蛋清少许、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　2.虾仁洗净，加少许料酒  、加盐炒软。

下虾仁滑至8分熟。不要切断 ，

　　5.倒入香椿杆 ，水淀粉、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，