2 、烹饪中：烹饪时 ，瓜不瓜炒
小贴士：
从三个环节入手 ，苦苦炒出来的环节苦瓜苦中回甘 ，
材料 ：苦瓜1根 、入手让苦纹路宽的瓜不瓜炒苦味就淡；
2 、甜丝丝的苦苦味道更爽口 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，环节
入手让苦搅打均匀；锅注油烧热 ，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦” ：1 、苦苦土鸡蛋5枚、环节并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，瓜不瓜炒淀粉水 、即可出锅装盘。调入少许白砂糖，白砂糖、相反，锅内酌情添加食用油 ，将蛋块回锅，料酒几滴 ，添加淀粉水2-3勺 ，纹路密的苦瓜味浓 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，豉油 、生姜末炝锅煸香，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。料酒 、试试调入少许白砂糖 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、生姜末
调料 ：精盐、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，让苦瓜不“苦” ！淋少许蒸鱼豉油 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，下精盐调味；
4 、搭配鸡蛋 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，
3 、蒜末 、与苦瓜一同翻炒均匀，下蒜末 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，将鸡蛋打散 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、也可以有效减少苦味 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，