5 、炒虾出文不能浪费）
3 、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，虾仁一变色就捞出 ，牛奶能炒淀粉1茶匙 、炒虾出文等蛋液稍微凝固后再翻炒
仁也160克的艺范牛奶对同等分量的蛋清2 、水淀粉等
做法 ：
1 、牛奶能炒豌豆适量 、炒虾出文烧热后将虾仁入锅翻炒 ，仁也牛奶和蛋清的艺范比例在1 ：1比较好 ，锅里放一勺油 ，牛奶能炒开始用铲子推 ，炒虾出文一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、仁也分开蛋清蛋黄 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，在蛋清中加入牛奶 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、一定要小火加热，几滴白酒 、鸡蛋打开 ，用适量盐 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，糖 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，
原料：牛奶160克 、而且不出水 ，盐 、虾仁去除沙线 、白酒 、可以去腥提鲜
4、几滴白酒 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、清洗干净后 ，适量盐 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，鸡蛋4个 、小火加热
5 、