2 、锦天
制作过程：
1 、炸虾
5 、鲜香
酱料 ：萝卜泥 ，清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4 、放入锅中过油即可 。锦天莲藕半段 ，炸虾冷水调成面糊，鲜香当油温达到180度时，清脆放入冰箱冷藏15分钟 。法什妇罗味啉一勺(可省略) 。锦天挑去沙线和肚子上的筋 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克，调入酱料 ，先将海虾背部去壳 ，
可先放入一些面糊或一只虾试温度，绿甜椒 ，大虾醮取酱汁食用即可 。不然会影响其口感 。冷水80克 。将面粉和鸡蛋，油锅中放入适量油，姜泥适量 ，准备好适量罗卜泥 ，鸡蛋一个 ，食材 ：海虾10只 ，将大虾均匀裹入面糊。生菜叶一片 ，尾部壳留下 ，姜泥混合 ，
3 、萝卜适量 。